Wurstel

Il würstel, detto anche salsicciotto, è una specie di insaccato fatto con carni tritate bovine e suine, tipico della Germania e dell’Austria e, in Italia, del Trentino e dell’Alto Adige. 

Descrizione

WURSTEL

Il würstel, detto anche salsicciotto, (il termine proviene dal diminutivo della parola tedesca Wurst, “insaccato”, secondo i dialetti tedeschi meridionali, laddove il termine in tedesco standard, hochdeutsch, suonerebbe Würstchen) è una specie di insaccato fatto con carni tritate bovine e suine, tipico della Germaniae dell’Austria e, in Italia, del Trentino e dell’Alto Adige.

Negli ultimi anni si sono diffusi anche würstel prodotti con carne di pollo e di tacchino che vengono commercializzati come alternativa “light” al prodotto classico.  

Ricette:

Al forno con crauti e patate
Hot dog
Pizza con wurstel

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
KG

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Compositions

Styles

Properties