Ventricina

Questo salame di maiale è composto da parti di spalla magra e lardo a cubetti, condite con sale e  pepe.

Descrizione

VENTRICINA

Questo salame di maiale è composto da parti di spalla magra e lardo a cubetti, condite con sale e  pepe.

Insaccato in budello lungo, viene lasciato riposare per circa due mesi per ottenere il suo sapore inimitabile.
 
Il prodotto ottenuto si distingue sia per il suo caratteristico colore rosso scuro che viene contrastato dai cubetti di lardo bianco, sia per la sua consistenza grossolana e il suo sapore del tutto originale.
 
Affettato sottile, la Ventricina è un ottimo antipasto. Ottimo accompagnato da pane casereccio tostato strofinato con uno spicchio d’aglio e con un filo di olio extra vergine di oliva. 
Ideale anche come condimento della pizza.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
KG

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