Seppioline ricette: piatti estivi
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Seppioline ricette: piatti estivi

Seppioline ricette piatti estivi veloci e dietetici: Tra gli ingredienti più versatili e apprezzati dalla cucina internazionale, non mancano le seppioline.

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Curiosità culinarie: piatti tipici romeni
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Curiosità culinarie: piatti tipici romeni

Se fino a qualche tempo fa era solo una torta tipica della pasticceria anglosassone e si gustava nelle classiche “bakery”, adesso la cheesecake è oramai uno dei dolci più amati in Italia.

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Curiosità culinarie: strani ingredienti utilizzati per cucinare!
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Curiosità culinarie: strani ingredienti utilizzati per cucinare!

Prova ad usare ingredienti strani per cucinare, a giocare con sapori diversi e prepara piatti unici, sani e deliziosi.

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Come cucinare la polenta taragna
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Come cucinare la polenta taragna

Cos’è la polenta taragna? La polenta taragna è un piatto tipico della Valtellina realizzato con farina di mais e grano saraceno.

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Quanti tipi di Cheesecake esistono?
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Cibo dal mondo
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È tempo di scoprire una volta per tutte, quale cucina è la regina. 

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10 idee di: Torta e tortina di compleanno
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La vostra festa di compleanno si sta avvicinando ma non avete idea di quale torta preparare? Il team di Lif a fatto una lista di torte e tortine di compleanno: 10 possibili alternative per la tua festa.

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Cucina scientifica
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All’epoca in cui fu introdotta la gastronomia molecolare, l’obiettivo era modernizzare le pratiche culinarie usando ciò che veniva fatto nelle discipline scientifiche come la chimica, la fisica o la biologia. 

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La scienza in cucina
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Scopri le differenze tra i metodi di cottura a secco come la frittura, la cottura, la torrefazione, la cottura alla griglia e metodi di cottura in umido come l’ebollizione, la brasatura, la cottura a vapore e la stufatura. 

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