Bresaola

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La Bresaola  è un salume a Indicazione geografica protetta (IGP), ottenuto da carne di manzo, salata e stagionata, che viene consumato crudo.
Si consuma affettata, come antipasto o come secondo. 

BRESAOLA

La Bresaola  è un salume a Indicazione geografica protetta (IGP), ottenuto da carne di manzo, salata e stagionata, che viene consumato crudo.

Un ottimo piatto da servire con della rucola, olive è scaglie di parmigiano, il tutto accompagniato con dell'ottima glassa di aceto balsamico. 

Un piatto gustoso, leggero è nutriente.

Vengono prodotti vari tipi di bresaola
, che si distinguono per le carni utilizzate, che possono essere di manzo, di cavallo o di cervo o di maiale.

Si consuma affettata, come antipasto o come secondo.
 

Ricette:

  • Sacchetti di bresaola con robiola.
  • Involtini di bresaola all'aceto balsamico.
  • Pasta con bresaola e stracchino.
  • Bresaola con rucola e scaglie di parmigiano.
  • Foccacia con rucola e scaglie di parmigiano.
  • Piadina con bresaola e rucola.
  • Bresaola con formaggio alle erbe.
  • Bruschette con crema di sedano e bresaola.
  • Risotto con bresaola.
SizeL, M, S, Xl
ColorBlue, Green, Red, White

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Bresaola

Bresaola

La Bresaola  è un salume a Indicazione geografica protetta (IGP), ottenuto da carne di manzo, salata e stagionata, che viene consumato crudo.
Si consuma affettata, come antipasto o come secondo. 

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