Bacon

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Deliziose strisce di carne di maiale. Ottime al mattino per una tipica colazione piena di energia in stile americano. 

BACON

Deliziose strisce di carne di maiale. Ottime al mattino per una tipica colazione americana e squisite alla brace, in padella o al forno.

La carne viene prima trattata con sale, zuccheri, conservanti e spesso spezie, sia in salamoia sia a secco per un periodo di qualche giorno, in funzione delle dimensioni del pezzo.

Successivamente il bacon può essere ulteriormente stagionato, oppure affumicato a freddo o a caldo. Il bacon non affumicato (o affumicato a freddo) di solito viene cotto prima del consumo, mentre il bacon affumicato a caldo (che ha già subito una sorta di cottura) può anche essere consumato tale e quale. Nei paesi di influenza anglosassone  bacon è spesso consumato insieme alle uova (bacon and eggs) nell'ambito del cosiddetto "full breakfast".

Ricette:

  • Toast con bacon e uovo strapazzato.
  • Panini hot dog con bacon.
  • Arrosto di maiale al bacon.
  • Merluzzo al bacon.
  • Involtini di zucchine al bacon e rosmarino.
  • Purè di patate con bacon al forno.
  • Pizza margherita con funghi e bacon.
SizeL, M, S, Xl
ColorBlue, Green, Red, White

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Deliziose strisce di carne di maiale. Ottime al mattino per una tipica colazione piena di energia in stile americano. 

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